醤油発祥の地と言われる和歌山県　湯浅で現在も昔の製法を守り続けている醤油蔵があります。その店の名は角長。江戸時代にたくさんあった醤油蔵も現在残っているのはここ角長の醤油蔵のみ。

天保時代に創業したそのままの蔵でいまでも手作りで湯浅醤油を作り続けているのです。防腐剤や保存料は使用せず、国産の大豆と小麦を使用しています。

そんな昔ながらの湯浅醤油を全国どこでも入手できるようになりました。角長のサイトではオンラインショップもあり、湯浅醤油を通信販売しています。保存料や化学調味料等を一切使用しない、生きた醤油です。湯浅手作り醤油、火を入れていない濁り醤、3年熟成の濁り醤などれも醤油本来の風味と味わいを持った逸品を通信販売でお求め頂けます。